Filière : Sciences et Techniques de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme (STHRT)
Description
C'est une spécialité où l'un découvre et s’approprie les techniques culinaires et les techniques de restaurant dans un environnement sain.
Niveau d’entrée
¤ Classe de 4ème de l’enseignement secondaire général
¤ Soit être titulaire du BEPC ou CAP
Cursus et diplômes
¤ Seconde HR : Aucun
¤ Première HR : CAP
¤ Terminale HR : DT
Débouchés
- Gérer une unité de restauration commerciale et collective
- Assurer les fonctions de chef de cuisine
- Assurer les fonctions de maitre d’hôtel
- Gérer efficacement la bar
- Organiser et gérer le service d'accueil dans un hôtel
- Diriger le service d'hébergement
- Assurer l'approvisionnement dans une entreprise hôtelière
Lycées d'accueil
- Lycée technique et professionnel POBE (Pour la formation au CAP)
- Lycée technique et professionnel NATITINGOU (Pour la formation au CAP)
- Lycée technique et professionnel D’EFS D’AKASSATO (Pour la formation du CAP et DT)
- Lycée technique et professionnel DJAKOTOMEY (Pour la formation du DT)
